Tìm hiểu về độ ngọt qua các dòng máy đo độ ngọt trái cây và vai trò máy đo độ ngọt trái cây trong cô

Giỏ hàng

Đang tải...

Tổng giá: VNĐ

Email : sales@songlongvn.com

Tell : (+ 84 ) 90 82 85 230

Giờ làm việc : Từ T2 - T6: 8h --> 17h 45

Giỏ hàng0

Danh mục tin tức

Sản phẩm nổi bật

Tin tức nổi bật

Tìm hiểu về độ ngọt qua các dòng máy đo độ ngọt trái cây và vai trò máy đo độ ngọt trái cây trong công nghiệp thực phẩm

Ngày đăng: 11/03/2022

Máy đo độ ngọt trái cây ( hay còn gọi là khúc xạ kế đo độ ngọt ) là một trong những thiết bị thường được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: sản xuất nước giải khát, nước trái cây, bánh kẹo, mứt, mật ong, cà phê…

Chính bởi thế mà thiết bị đo độ ngọt đã gây được tiếng vang lớn trong ngành tiêu dùng tại Việt Nam, trong đó có giới doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Hãy cùng Song Long tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thể có được những lựa chọn hoàn hảo và đúng đắn về máy đo độ ngọt.

Máy đo độ ngọt trái cây

Máy đo độ ngọt đóng vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm, cụ thể máy có thể hoạt động rất nhiều trong việc đo độ ngọt của nhiều lĩnh vực sản xuất khác nhau. Cụ thể nhất là những thực phẩm ở dạng lỏng cần đo độ ngọt đều có thể sử dụng máy đo này để đo lượng đường. Đối với các sản phẩm ở dạng rắn như trái cây, thì bạn phải nghiền mẫu ra rồi lấy phần nước trái cây để đo đạc.

MÁY ĐO ĐỘ NGỌT LÀ GÌ?

Máy đo độ ngọt (hay còn được gọi là khúc xạ kế đo độ ngọt) là một trong những thiết bị chuyên dùng để đo môi trường với công nghệ khúc xạ ánh sáng thường được dùng để đo nồng độ của đường có trong nước ép trái cây hay trong chế biến nước giải khát.

Máy đo độ ngọt Brix còn thường được sử dụng để xác định độ ngọt có trong thực phẩm một cách chuẩn xác theo tiêu chuẩn nhất định.Ngoài ra, thiết bị còn được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như: Dầu mỡ động thực vật, sữa lỏng, rượu bia và dược phẩm,…

Hoạt tính sinh học của máy đo độ ngọt trái cây còn cho phép người dùng đo được các loại mẫu có nhiệt độ cao và khoảng đo rộng.

TẦM QUAN TRỌNG TRONG MÁY ĐO ĐỘ NGỌT TRÁI CÂY?

Hiện nay, dù hoạt động ở bất kì lĩnh vực nào trong ngành sản xuất hàng thực phẩm và nước uống đều có sự ứng dụng và can thiệp và ứng dụng tối đa của máy đo độ ngọt.

Vì việc đo độ ngọt của sản phẩm bằng máy là bước cơ bản giúp cho việc cung cấp một cách chính xác thông số độ ngọt trong sản phẩm khi đã thành phẩm. Như vậy bạn sẽ có thông tin chính xác về độ ngọt – một đặc tính của sản phẩm. Có thể yên tâm về sản phẩm mình sản xuất và đảm bảo với khách hàng về độ ngọt trong sản phẩm bạn đã cung cấp, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Đặc biệt là đáp ứng được các quy định, tiêu chuẩn khắt khe từ quốc tế và dễ dàng mở rộng thị trường ra nước ngoài.

NHỮNG ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA MÁY ĐO ĐỘ NGỌT TRÁI CÂY

Đa phần, máy đo độ ngọt trái cây thường được sản xuất và cho ra đời nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Thiết bị này, luôn giúp chúng ta có thể kiểm soát được lượng đường có trong thực phẩm điển hình như: Trong nước ép trái cây, nước giải khát, bánh kẹo,…và có thể dễ dàng điều chỉnh sao cho phù hợp với lượng đường đủ cho một cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài những ứng dụng thực tế nói trên, máy đo độ ngọt hay còn gọi chung là khúc xạ kế còn được nhiều người tin dùng dựa trên các đặc điểm mà thiết bị mang lại trong quá trình sử dụng. Dưới đây là những ưu điểm của dòng sản phẩm này

Máy có thiết kế vô cùng nhỏ gọn, với dạng cầm tay nên chúng có tính linh hoạt cao trong suốt quá trình di chuyển máy từ vị trí này đến vị trí khác. Người dùng chỉ cần thực hiện các thao tác đo đơn giản với một tay mà vẫn đảm bảo được độ chính xác của kết quả.
Máy đo độ ngọt thường được sản xuất với nhiều mẫu mã đa dạng khác nhau về thiết kế cũng như chi phí thấp. Tùy vào mục đích, nhu cầu và tần suất sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn sản phẩm sao cho phù hợp nhất.
Vì có thiết kế vô cùng đơn giản nên chỉ cần hướng dẫn qua là bạn đã có thể dễ dàng thực hiện một cách chuyên nghiệp. Các kết quả thường sẽ được hiển thị ngay trên màn hình của máy.
Sản phẩm cho ra các kết quả vô cùng nhanh chóng và chính xác. Đây được coi là một trong những tiêu chí đánh giá về chất lượng của máy mà người dùng nên quan tâm. Thay vì phải mất quá nhiều thời gian chờ kết quả phân tích từ phòng thí nghiệm, máy sẽ cho bạn kết quả trực tiếp và chính xác gần như là tuyệt đối.
Ngoài việc đo độ ngọt trong thức ăn, máy đo độ ngọt còn được được ứng dụng trong các lĩnh vực khác như sau: Sản xuất nước ép trái cây, nước ngọt, bánh kẹo,….
Thiết bị còn được đánh giá là một trong những sản phẩm có tuổi thọ trung bình tương đối cao.

NỒNG ĐỘ ACID ẢNH HƯỞNG NHƯ THẾ NÀO?

Thông qua hàm lượng acid, ta có thể dễ dàng xác định được độ chín của trái cây và vị chua của các loại hoa quả thuộc họ cam, quýt. Trong đó, độ chín là một trong những tiêu chí quan trọng được dùng để xác định cụ thể mùi vị của hoa quả cũng như phương pháp bảo quản hoa quả sao cho phù hợp nhất.

Hiện nay, đang có rất nhiều quốc gia có các tiêu chuẩn riêng về hoa quả để có thể bảo vệ quyền lợi cho người tiêu dùng. Đa phần, trái cây chưa chín thường sẽ sẽ có tỉ lệ hàm lượng đường/acid thấp hơn so với các loại trái cây chín.

Như vậy, việc xác định hàm lượng acid có trong hoa quả là điều rất quan trọng giúp xác định độ chín của trái cây và thông qua đó người dùng có những cách bảo quản phù hợp. Việc thực hiện các khâu đoạn này chính xác là giúp nâng cao hơn chất lượng của hoa quả để không bỏ sót và qua đó giúp tăng cao năng suất trong suốt quá trình sản xuất.

Để có thể thực hiện thao tác kiểm soát và thống kê nồng độ acid, độ ngọt có trong hoa quả, người ta thường hay dùng đến khúc xạ kế đo độ ngọt. Không chỉ để kiểm tra được nồng độ acid, máy còn có thể kiểm tra được độ ngọt của trái cây và thông qua đó điều chỉnh được độ ngọt nhạt trong suốt quá trình chế biến nhằm mang lại những sản phẩm tốt nhất đưa ra thị trường để phục vụ cho người tiêu dùng.

TOP 5 MÁY ĐO ĐỘ NGỌT ĐƯỢC ƯA CHUỘNG VÀ BÁN CHẠY NHẤT THỊ TRƯỜNG

1. Máy đo độ ngọt điện tử PAL-1 ATAGO

Máy đo độ ngọt điện tử PAL-1 Atago

– Thang đo:
+ Brix: từ 0.0 đến 53.0% (tự động bù trừ nhiệt độ)
+ Nhiệt độ: 0 đến 100°C

– Cổng kết nối Bluetooth: Ver. 4.0 Bluetooth
– Khoảng cách kết nối Bluetooth: từ 3 đến 7 mét
– Bộ nhớ: lưu được 100 kết quả đo– Môi trường làm việc: từ 10 đến 40°C
– Khoảng nhiệt độ hiệu chuẩn: 10 ~ 100 ℃
– Số lượng mẫu để thực hiện phép đo: 3ml hoặc nhiều hơn
– Thời gian đo: khoảng 3 giây
– Nguồn sử dụng: Pin AAA (2 viên)
– Tiêu chuẩn chống thấm: IP65 theo chuẩn IEC

2. Máy đo độ ngọt trái cây SCM-1000 HM Digital-USA

Máy đo độ ngọt điện tử SCM-1000 HM Digital USA

- Chuyên sử dụng để đo độ ngọt của dịch trái cây hoặc các mẫu có độ ngọt từ 0-55%.

- Bù nhiệt độ tự động (ATC)

- Có khả năng chống nước

- Lưu trữ 20 dữ liệu đo cùng một lúc

- Chế độ tự động tắt sau 2 phút giúp tiết kiệm pin.

- Màn hình LCD có chế độ tự động điều chỉnh độ sáng, dễ dàng đọc vào ban đêm.

- Thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng.

3. Khúc xạ kế đo độ ngọt Mater-T Atago

Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago Nhật

– Chuyên dùng đo độ ngọt trái cây, nước sốt, mứt, nước ép hoa quả

– Thang đo độ ngọt (Brix): 0.0 ~ 33.0 %.

– Vạch chia: 0.2%.

– Độ chính xác: ±0.2% (ở khoảng nhiệt độ từ 10 đến 30°C).

– Độ lặp lại: ±0.1%.

– Kích thước: 3.2 × 3.4 × 20.3cm.

– Trọng lượng: 150g.

4. Khúc xạ kế đo độ ngọt và độ ẩm trong mật ong (Hay còn gọi là khúc xạ kế đo thủy phần trong mật ong) Master-Honey/BX Atago:

Khúc xạ kế đo thủy phần mật ong

- Khoảng đo độ ẩm mật ong: 12.0 – 30.0%.

- Vạch chia nhỏ nhất: 0.2%.

- Độ chính xác: ±0.2%

- Khoảng đo độ ngọt mật ong: 58.0 – 90.0%.

- Vạch chia nhỏ nhất: 0.2%.

- Độ chính xác: ±0.2% (10 – 400C)

- Tự động bù trừ nhiệt độ

- Cấp bảo vệ: IP65 chống bụi và nước (ngoại trừ mắt ngắm)

Cung cấp bao gồm:

+ Khúc xạ kế đo độ ẩm/Độ ngọt mật ong model Master-Honey/BX

+ Hộp đựng máy và hướng dẫn sử dụng

5. Máy đo độ ngọt và TDS trong cà phê BTR-1000 HM Digital:

Máy đo độ ngọt và tds trong cà phê BTR-1000 HM Digital

- Chuyên sử dụng để đo độ ngọt của coffee

- Đầu cảm biến bằng lăng kính quang học.

- Thang đo brix: 0- 26% brix

- Thang đo TDS: 0.00- 23.00%

- Độ phân giải:

+ TDS: 0.01%

+ Brix: 0.01%

+ Nhiệt độ: 0.1oC

- Độ chính xác:

+ TDS: ±0.2%

+ Brix: ±0.2%

+ Nhiệt độ: ±1.0oC

- Hiệu chuẩn bằng nước cất tại giá trị 0

- Thời gian đo 5 giây

- Nguồn điện: dùng pin 1.5V

- Kích thước nhỏ gọn, dễ sử dụng

SONG LONG – CÔNG TY CHUYÊN PHÂN PHỐI & CUNG CẤP CÁC LOẠI MÁY ĐO ĐỘ NGỌT TRÁI CÂY UY TÍN, CHẤT LƯỢNG VỚI GIÁ THÀNH CỰC KỲ ƯU ĐÃI

Trên thị trường hiện nay, việc lựa chọn cho mình những công ty hay đơn vị chuyên cung cấp các loại máy đo độ ngọt trái cây uy tín, chất lượng nói riêng hay các thiết bị, dụng cụ chuyên dùng trong phòng thí nghiệm nói chung luôn luôn là một trong những vấn đề được người tiêu dùng để ý và quan tâm nhất.

Thông thường, họ sẽ rất khó trong việc so sánh chất lượng hay dịch vụ cũng như giá thành giữa các công ty, đơn vị cung cấp với nhau. Song Long hiểu được mong muốn đó, đồng thời chúng tôi luôn luôn tự tin khi nói rằng mình là một trong những Website thương mại điện tử (hay công ty ) uy tín nhất trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị phòng thí nghiệm- dụng cụ phòng thí nghiệm. Cùng với sự đa dạng về kích thước,mẫu mã hay chủng loại.

SONG LONG còn mang đến cho người dùng những mức giá vô cùng ưu đãi và hấp dẫn cùng chất lượng tuyệt vời để khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm và tin tưởng để lựa chọn.

Sở hữu đội ngũ nhân sự tốt, dày dặn kinh nghiệm trong việc tư vấn, kèm theo đó là các dịch vụ hậu mãi siêu tốt nhằm mang lại sự tin cậy tuyệt đối trong suốt quy trình tư vấn- thiết kế- lắp đặt- bảo hành/bảo trì chuẩn theo đúng như những mong muốn mà khách hàng đặt ra.

Hơn hết, SONG LONG luôn đề ra những phương châm nhằm hướng tới chất lượng tuyệt đối của sản phẩm để mang lại cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối. Chúng tôi sẽ luôn đáp ứng một cách nhanh chóng và kịp thời mọi yêu cầu mà khách hàng đưa ra.

Do vậy, nếu bạn đang có nhu cầu hay mong muốn tìm kiếm cho mình những sản phẩm có chất lượng,chính hãng, uy tín thì SONG LONG chắc chắn sẽ là một trong những sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo nhất dành cho bạn.

Qúy khách cần hổ trợ thêm về sản phẩm vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG

Địa chỉ: Lầu 4, tòa nhà Tân Kỷ Nguyên, 43 Tản Đà, p. 10, Q. 5, Tp. HCM

Điện thoại: (028) 38 539 616 - 19 hoặc (028) 38.539.625 ( Giờ hành chính )

Hotline: 0908 285 230 (Zalo) - 0902 802 330 (Zalo)

Email: sales@songlongvn.com quang.nguyen@songlongvn.com

Web: www.songlongvn.com www.slivn.com www.thegioithietbivn.com

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG

MÁY ĐO ĐỘ NGỌT LÀ GÌ?

NHỮNG ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA MÁY ĐO ĐỘ NGỌT TRÁI CÂY

NỒNG ĐỘ ACID ẢNH HƯỞNG NHƯ THẾ NÀO?

TOP 5 MÁY ĐO ĐỘ NGỌT ĐƯỢC ƯA CHUỘNG VÀ BÁN CHẠY NHẤT THỊ TRƯỜNG

1. Máy đo độ ngọt điện tử PAL-1 ATAGO

2. Máy đo độ ngọt trái cây SCM-1000 HM Digital-USA

4. Khúc xạ kế đo độ ngọt và độ ẩm trong mật ong (Hay còn gọi là khúc xạ kế đo thủy phần trong mật ong) Master-Honey/BX Atago:

SONG LONG – CÔNG TY CHUYÊN PHÂN PHỐI & CUNG CẤP CÁC LOẠI MÁY ĐO ĐỘ NGỌT TRÁI CÂY UY TÍN, CHẤT LƯỢNG VỚI GIÁ THÀNH CỰC KỲ ƯU ĐÃI

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SONG LONG

Tầm quan trọng của độ ẩm khi rang xay cà phê. Độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu? Bảo quản thế nào?

Hướng dẫn sử dụng, vệ sinh và bảo quản kính hiển vi soi nổi đúng cách

Kính hiển vi soi nổi là gì? Cấu tạo như thế nào? Lưu ý gì khi sử dụng? Nơi mua kính hiển vi uy tín chất lượng.

Hướng dẫn bạn cách chọn bút đo pH trong nước phù hợp nhất trong các nghành nghề